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書誌情報サマリ

タイトル

青果物流通システム論のニューウェーブ

人名 斎藤 修／編
人名ヨミ サイトウ オサム
出版者・発行者 農林統計協会
出版年月 2003.5

書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル 青果物流通システム論のニューウェーブ
サブタイトル 国際化のなかで
タイトルヨミ セイカブツ リュウツウ システムロン ノ ニュー ウェーブ
サブタイトルヨミ コクサイカ ノ ナカ デ
人名 斎藤 修／編 　 慶野 征【ジ】／編
人名ヨミ サイトウ オサム　ケイノ セイジ
出版者・発行者 農林統計協会
出版者・発行者等ヨミ ノウリン トウケイ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2003.5
ページ数または枚数・巻数 221p
大きさ 21cm
価格 ￥２４００
ISBN 4-541-03065-9
分類記号 621.4
件名 青果市場
内容紹介 青果物流通システムの変化をできるだけフードシステムの視点をいれながら解明し、産地の再編戦略、流通システムの国際比較を踏まえて青果物流通システム論の方向を模索する。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810465173



目次


内容細目

青果物の流通システム間競争   9-23
斎藤 修／著 桜井 清一／著
野菜加工の垂直的調整   24-37
清水 隆房／著
ミカン価格関数の推定   38-54
吉田 昌之／著
農協共販システムの革新と課題   55-71
慶野 征【ジ】／著
遠隔産地・沖縄県レタスの市場参入   72-82
菊地 香／著
中小野菜産地の出荷ネットワーク   83-93
桜井 清一／著
中山間野菜産地の立地特性と産地戦略   94-103
河野 恵伸／著 笹倉 修司／著
青果物におけるアグリビジネス経営体の新展開   104-122
斎藤 修／ほか著
青果物流通における取引様式の国際比較   123-141
浅見 淳之／著
アメリカの青果物流通システムと対日輸出   142-157
斎藤 昭／著
過剰期における中国青果物流通の新展開   158-176
安 玉発／著
フード・セーフティ・チェーンの構築   177-190
松田 友義／著
食品安全性と消費者意識   191-204
丸山 敦史／著
フードシステムにおける関係性マーケティングの課題   205
斎藤 修／著 桜井 清一／著

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