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書誌情報サマリ

タイトル

保育所から給食室がなくなる!?

人名 水嶋 敏子／著
人名ヨミ ミズシマ トシコ
出版者・発行者 かもがわ出版
出版年月 2003.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 保育所から給食室がなくなる!?
シリーズ名 保育と子育て21
タイトルヨミ ホイクショ カラ キュウショクシツ ガ ナクナル
シリーズ名ヨミ ホイク ト コソダテ ニジュウイチ
人名 水嶋 敏子／著 　 杉山 隆一／著 　 大阪保育研究所／編
人名ヨミ ミズシマ トシコ　スギヤマ リュウイチ　オオサカ ホイク ケンキュウジョ
出版者・発行者 かもがわ出版
出版者・発行者等ヨミ カモガワ シュッパン
出版地・発行地 京都
出版・発行年月 2003.5
ページ数または枚数・巻数 82p
大きさ 21cm
価格 ￥１０００
ISBN 4-87699-746-2
注記 保育所給食の民間委託の動き:p76〜80
分類記号 369.42
件名 保育所 ／ 給食
内容紹介 保育所給食の外部委託、幼稚園と保育所の制度一元化にからめ調理室と調理員配置の義務づけ撤廃の動きが。保育所給食は乳幼児期の食文化を大切にし、食文化が子どもの心を育てることを実証してきた。なぜ給食室が必要かを論考。
著者紹介 大阪保育研究所所員。管理栄養士。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810457761



目次


内容細目

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