検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0005082490図書一般657.86/ｵｵ03/書庫貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

山の幸利用百科

人名 大沢 章／著
人名ヨミ オオサワ アキラ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版年月 2003.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 山の幸利用百科
サブタイトル 115種の特徴・効用・加工・保存・食べ方／山菜・薬草・木の芽・木の実
タイトルヨミ ヤマ ノ サチ リヨウ ヒャッカ
サブタイトルヨミ ヒャクジュウゴシュ ノ トクチョウ コウヨウ カコウ ホゾン タベカタ／サンサイ ヤクソウ キノメ キノミ
人名 大沢 章／著
人名ヨミ オオサワ アキラ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版者・発行者等ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2003.3
ページ数または枚数・巻数 217p
大きさ 21cm
価格 ￥１７６２
ISBN 4-540-02164-8
注記 ヨレあり
分類記号 657.86
件名 有用植物 ／ 山菜
内容紹介 山菜、木の芽・実、薬草類の栄養価や効用とともに、乾燥・漬物・ビン詰め・冷凍・薬用酒・健康茶などの加工方法や料理、食べ方を紹介。有望39種類ごとに特徴・効用・利用法などを解説。その他76種類を一覧表で収録。
著者紹介 1924年茨城県出身。現在、農業支援マイスター、中小企業支援エキスパート、食と農の応援団など。著書に「山菜栽培全科」「野草の効用」「山菜ときのこ」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810452981



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

大沢 章
【極東のシマフクロウ　：　世界一大き…】 極東のシマフクロウ　：　世界一大き…
ジョナサン・C.… 【匂いが命を決める　：　ヒト・昆虫・…】 匂いが命を決める　：　ヒト・昆虫・…
ビル・S.ハンソ… 【イエローストーンのオオカミ　：　放…】 イエローストーンのオオカミ　：　放…
リック・マッキン… 【ウナギが故郷に帰るとき】 ウナギが故郷に帰るとき
パトリック・スヴ… 【ぼくがアメリカ人をやめたワケ】 ぼくがアメリカ人をやめたワケ
ロジャー・パルバ… 【今すぐソーシャルメディアのアカウン…】 今すぐソーシャルメディアのアカウン…
ジャロン・ラニア… 【文化戦争　：　やわらかいプロパガン…】 文化戦争　：　やわらかいプロパガン…
ネイトー・トンプ… 【食と健康の一億年史】 食と健康の一億年史
スティーブン・レ… 【誓います　：　結婚できない僕と彼氏…】 誓います　：　結婚できない僕と彼氏…
ダン・サヴェージ… 【キッド　：　僕と彼氏はいかにして赤…】 キッド　：　僕と彼氏はいかにして赤…
ダン・サヴェージ… 【呼吸が変われば人生が変わる　：　夢…】 呼吸が変われば人生が変わる　：　夢…
アンディ・カポニ… 【潜在意識をとことん使いこなす】 潜在意識をとことん使いこなす
C.ジェームス・… 【サルなりに思い出す事など　：　神経…】 サルなりに思い出す事など　：　神経…
ロバート・M.サ… 【モテる技術実践編】 モテる技術実践編
デイビッド・コー… 【モテる技術入門編】 モテる技術入門編
デイビッド・コー… 【やればできるさYes,You Ca…】 やればできるさYes,You Ca…
ディック・ホイト… 【欲しいものをすべて手に入れて思い通…】 欲しいものをすべて手に入れて思い通…
マーク・パーマー… 【ブッダの瞑想術で人生が変わる!　：…】 ブッダの瞑想術で人生が変わる!　：…
サミート・M.ク… 【トイレの話をしよう　：　世界65億…】 トイレの話をしよう　：　世界65億…
ローズ・ジョージ… 【ブッダ】 ブッダ
ディーパック・チ… 【頭のいい子を育てる音楽の魔法】 頭のいい子を育てる音楽の魔法
フィリップ・シェ… 【家族力　：　「いい親」が子どもをダ…】 家族力　：　「いい親」が子どもをダ…
ジョン・ロズモン… 【いつも何かに追い立てられていると感…】 いつも何かに追い立てられていると感…
フィオナ・パラシ… 【ジョン・D・スプーナーの株で勝つ黄…】 ジョン・D・スプーナーの株で勝つ黄…
ジョン・D.スプ… 【仕事の人間関係がうまい人が成功する】 仕事の人間関係がうまい人が成功する
ロナ・リヒテンバ…
657.86　657.86
【身近で見つかる山菜図鑑】 身近で見つかる山菜図鑑
大海 淳／著 【野草をおいしく食べる本　：　フィー…】 野草をおいしく食べる本　：　フィー…
大海 淳／著 【おいしい山野菜の王国　：　自然な山…】 おいしい山野菜の王国　：　自然な山…
桜庭 昇／著,ザ… 【里山料理ノオト】 里山料理ノオト
江南 和幸／著 【知って楽しいわさび旅】 知って楽しいわさび旅
 【おいしい雑草　：　摘み菜で楽しむ和…】 おいしい雑草　：　摘み菜で楽しむ和…
平谷 けいこ／著… 【食べる薬草・山野草早わかり　：　食…】 食べる薬草・山野草早わかり　：　食…
主婦の友社／編 【山菜王国　：　おいしい日本菜生ビジ…】 山菜王国　：　おいしい日本菜生ビジ…
中村 信也／監修… 【やまんば能登を喰らう　：　山を知り…】 やまんば能登を喰らう　：　山を知り…
谷口 藤子／著,… 【里山の山菜・木の実ハンドブック】 里山の山菜・木の実ハンドブック
多田 多恵子／監… 【おいしく食べる山菜・野草　：　採り…】 おいしく食べる山菜・野草　：　採り…
高野 昭人／監修 【月山 山菜の記】 月山 山菜の記
芳賀 竹志／著 【山菜採りの教科書　：　いますぐ使え…】 山菜採りの教科書　：　いますぐ使え…
大海 淳／著 【美味しい山菜ハンドブック】 美味しい山菜ハンドブック
おくやま ひさし… 【おいしい「山菜・野草」の見分け方・…】 おいしい「山菜・野草」の見分け方・…
金田 洋一郎／写… 【山菜・木の実】 山菜・木の実
水野 仲彦／著,… 【山菜の絵本】 山菜の絵本
ふじしま いさむ… 【北海道山菜・木の実図鑑】 北海道山菜・木の実図鑑
山岸 喬／著,山… 【日本の山菜100超!　：　山から海…】 日本の山菜100超!　：　山から海…
加藤 真也／著 【山里の食べもの誌】 山里の食べもの誌
杉浦 孝蔵／著 【日本の山菜】 日本の山菜
高橋 秀男／監修 【食べごろ摘み草図鑑　：　採取時期・…】 食べごろ摘み草図鑑　：　採取時期・…
篠原 準八／著 【摘み菜がごちそう　：　四季の野草】 摘み菜がごちそう　：　四季の野草
平谷 けいこ／著… 【おいしく食べる山野草】 おいしく食べる山野草
吉村 衞／著 【山菜・木の実おいしい50選】 山菜・木の実おいしい50選
戸門 秀雄／著
有用植物　山菜
【七十二候を楽しむ野草図鑑　：　季節…】 七十二候を楽しむ野草図鑑　：　季節…
大海 淳／著 【森の恵みレシピ　：　春・夏・秋・冬】 森の恵みレシピ　：　春・夏・秋・冬
安部 智穂／著 【日本の自然をいただきます　：　山菜…】 日本の自然をいただきます　：　山菜…
ウィニフレッド・… 【野草がハーブやスパイスに変わるとき】 野草がハーブやスパイスに変わるとき
山下 智道／著 【おいしいボタニカル・アート　：　英…】 おいしいボタニカル・アート　：　英…
 【歴史を進めた植物の姿　：　ヴィジュ…】 歴史を進めた植物の姿　：　ヴィジュ…
河野 智謙／著 【世界史を変えた植物】 世界史を変えた植物
稲垣 栄洋／著 【食べられる草ハンドブック】 食べられる草ハンドブック
森 昭彦／著 【にいみの食文化の継承　：　野山に自…】 にいみの食文化の継承　：　野山に自…
新見市栄養改善協… 【ななくさつんで　：　ななくさがゆを…】 ななくさつんで　：　ななくさがゆを…
かわしま ようこ… 【愛でる、食べる、楽しめる!「暮らし…】 愛でる、食べる、楽しめる!「暮らし…
 【植物園の世紀　：　イギリス帝国の植…】 植物園の世紀　：　イギリス帝国の植…
川島 昭夫／著 【身近で見つかる山菜図鑑】 身近で見つかる山菜図鑑
大海 淳／著 【都会暮らしから始める道草料理術】 都会暮らしから始める道草料理術
大海 勝子／著 【野草をおいしく食べる本　：　フィー…】 野草をおいしく食べる本　：　フィー…
大海 淳／著 【世界史を大きく動かした植物】 世界史を大きく動かした植物
稲垣 栄洋／著 【野草と暮らす365日】 野草と暮らす365日
山下 智道／著 【おいしい山野菜の王国　：　自然な山…】 おいしい山野菜の王国　：　自然な山…
桜庭 昇／著,ザ… 【里山料理ノオト】 里山料理ノオト
江南 和幸／著 【日曜日の狩猟採集生活】 日曜日の狩猟採集生活
渓流編集部／編 【なっちゃんの大冒険　：　音楽がつな…】 なっちゃんの大冒険　：　音楽がつな…
大谷 和美／作,… 【ありがたい植物　：　日本人の健康を…】 ありがたい植物　：　日本人の健康を…
田中 修／著 【おはなばたけのごちそう　：　食べら…】 おはなばたけのごちそう　：　食べら…
流火／文,趙 海… 【おいしい雑草　：　摘み菜で楽しむ和…】 おいしい雑草　：　摘み菜で楽しむ和…
平谷 けいこ／著… 【食べる薬草・山野草早わかり　：　食…】 食べる薬草・山野草早わかり　：　食…
主婦の友社／編
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。