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書誌情報サマリ

タイトル

やっちゃ場伝

人名 神田川 菜翁／著
人名ヨミ カンダガワ サイオウ
出版者・発行者 江戸青果物研究連合会
出版年月 2003.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル やっちゃ場伝
サブタイトル 競り人伊勢長日誌
タイトルヨミ ヤッチャバデン
サブタイトルヨミ セリニン イセチョウ ニッシ
人名 神田川 菜翁／著
人名ヨミ カンダガワ サイオウ
版次 改訂版
出版者・発行者 江戸青果物研究連合会 ／ 農経新聞社(発売)
出版者・発行者等ヨミ エド セイカブツ ケンキュウ レンゴウカイ／ノウケイ シンブンシャ
出版地・発行地 三鷹／東京
出版・発行年月 2003.4
ページ数または枚数・巻数 231p
大きさ 20cm
価格 ￥１９０５
ISBN 4-9901456-0-7
分類記号 675.5
件名 青果市場-歴史
内容紹介 青果市場を人はやっちゃ場と呼ぶ! 400年間続く市場の競り人が江戸食文化と青物を語る。江戸・八百八町の世相世情とやっちゃ場の裏表を描く。関東・関西市場の取引符丁、大公開! 1993年刊の改訂版。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810448022



目次


内容細目

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