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書誌情報サマリ

タイトル

世界を変えた日本の技術　6　　世界の食生活を変えた奇跡のめん　

出版者・発行者 学研
出版年月 2003.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル 世界を変えた日本の技術　6　　世界の食生活を変えた奇跡のめん　
サブタイトル 科学読み物
タイトルヨミ セカイ オ カエタ ニホン ノ ギジュツ　セカイ ノ ショクセイカツ オ カエタ キセキ ノ メン　
サブタイトルヨミ カガク ヨミモノ
人名 上坂 和美／文
人名ヨミ ウエサカ カズミ
出版者・発行者 学研
出版者・発行者等ヨミ ガッケン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2003.3
ページ数または枚数・巻数 119p
大きさ 22cm
価格 ￥１４００
ISBN 4-05-201746-3
分類記号 502.1
件名 技術-日本
件名 インスタント食品 ／ ラーメン(麵類)
内容紹介 めんの宙づり、具のフリーズドライ製法など次々と奇抜なアイデアを実現して完成したカップラーメン。手探りで失敗をくり返しながら、ついにカップラーメンの開発に成功した研究者たちの物語。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810445952



目次


内容細目

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