検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0006619175図書一般498.5/ｼﾖ05/2F自然貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

食材図典　生鮮食材篇　

出版者・発行者 小学館
出版年月 2003.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食材図典　生鮮食材篇　
サブタイトル FOOD'S FOOD
タイトルヨミ ショクザイ ズテン　セイセン ショクザイヘン　
サブタイトルヨミ フーズ フード
版次 新版
出版者・発行者 小学館
出版者・発行者等ヨミ ショウガクカン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2003.3
ページ数または枚数・巻数 383p
大きさ 27cm
価格 ￥５７００
ISBN 4-09-526084-X
分類記号 498.52
件名 食品-便覧
内容紹介 食材を知れば、もっと「食べる」が楽しくなる! 魚介類・藻類・野菜・茸・豆・穀類・果実・肉・香辛料など、約2000項目3500図版で、伝統の味、新しい食材、親しんだ食品素材の世界が広がる。1995年刊の新版。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810444144



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

食品-便覧
【新食品成分表　：　FOOD…2024】 新食品成分表　：　FOOD…2024
新食品成分表編集… 【八訂準拠ビジュアル食品成分…2023】 八訂準拠ビジュアル食品成分…2023
新しい食生活を考… 【災害食の事典】 災害食の事典
日本災害食学会／… 【八訂早わかりインデックスきほんの食…】 八訂早わかりインデックスきほんの食…
主婦の友社／編 【新食品成分表　：　FOOD…2023】 新食品成分表　：　FOOD…2023
新食品成分表編集… 【食事コーディネートのための主食・主…】 食事コーディネートのための主食・主…
針谷 順子／共編… 【健康食品・サプリ…[2022]第7版】 健康食品・サプリ…[2022]第7版
日本医師会／総監… 【はじめての食品成分表　：　よく使う…】 はじめての食品成分表　：　よく使う…
香川 明夫／監修 【オールガイド食品成分表2022】 オールガイド食品成分表2022
実教出版編修部／… 【食文化の賞事典】 食文化の賞事典
日外アソシエーツ… 【食品免疫学事典】 食品免疫学事典
日本食品免疫学会… 【新食品成分表　：　FOOD…2021】 新食品成分表　：　FOOD…2021
新食品成分表編集… 【八訂準拠ビジュアル食品成分表　：　…】 八訂準拠ビジュアル食品成分表　：　…
新しい食生活を考… 【オールガイド食品成分表2021】 オールガイド食品成分表2021
実教出版編修部／… 【日本食品…2020年版脂肪酸成分表編】 日本食品…2020年版脂肪酸成分表編
文部科学省科学技… 【日本食…2020年版アミノ酸成分表編】 日本食…2020年版アミノ酸成分表編
文部科学省科学技… 【日本食品標準成分表　：…2020年版】 日本食品標準成分表　：…2020年版
文部科学省科学技… 【日本食…2020年版炭水化物成分表編】 日本食…2020年版炭水化物成分表編
文部科学省科学技… 【新食品成分表　：　FOOD…2020】 新食品成分表　：　FOOD…2020
新食品成分表編集… 【オールガイド食品成分表2020】 オールガイド食品成分表2020
実教出版編修部／… 【健康食品・サプリ…[2019]第6版】 健康食品・サプリ…[2019]第6版
日本医師会／総監… 【新食品成分表2019】 新食品成分表2019
新食品成分表編集… 【オールガイド食品成分表2019】 オールガイド食品成分表2019
実教出版編修部／… 【日本食品…2015年版追補2018年】 日本食品…2015年版追補2018年
文部科学省科学技… 【新食品成分表2018】 新食品成分表2018
新食品成分表編集…
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。