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書誌情報サマリ

タイトル

遺伝子組換え食品

人名 グレゴリー・E.ペンス／著
人名ヨミ グレゴリー E ペンス
出版者・発行者 青土社
出版年月 2003.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 遺伝子組換え食品
サブタイトル その不安と誤解
タイトルヨミ イデンシ クミカエ ショクヒン
サブタイトルヨミ ソノ フアン ト ゴカイ
人名 グレゴリー・E.ペンス／著 　 山口 彦之／訳
人名ヨミ グレゴリー E ペンス　ヤマグチ ヒコユキ
出版者・発行者 青土社
出版者・発行者等ヨミ セイドシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2003.3
ページ数または枚数・巻数 314p
大きさ 20cm
価格 ￥２２００
ISBN 4-7917-6017-4
注記 原タイトル:Designer food
分類記号 498.54
件名 遺伝子組み換え食品
内容紹介 飢餓問題を解消し地球にやさしいとされる遺伝子組換え食品。それは巨大企業の戦略商品なのか-。食の安全をめぐり、文化・政治経済・環境など様々な問題が交錯する遺伝子組換え食品の不安と誤解を、総合的に検証する。
著者紹介 アラバマ大学医学部で15年以上にわたって生物倫理学を教授。世界200余の大学で講義する。最良教師賞受賞。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810434362



目次


内容細目

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