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書誌情報サマリ

タイトル

紅茶&アレンジティーの技術教本

人名 磯淵 猛／著
人名ヨミ イソブチ タケシ
出版者・発行者 旭屋出版
出版年月 2003.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 紅茶&アレンジティーの技術教本
サブタイトル 基本から最新バリエーションまで
タイトルヨミ コウチャ アンド アレンジ ティー ノ ギジュツ キョウホン
サブタイトルヨミ キホン カラ サイシン バリエーション マデ
人名 磯淵 猛／著
人名ヨミ イソブチ タケシ
出版者・発行者 旭屋出版
出版者・発行者等ヨミ アサヒヤ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2003.2
ページ数または枚数・巻数 137p
大きさ 29cm
価格 ￥３５００
ISBN 4-7511-0362-8
分類記号 596.7
件名 紅茶
内容紹介 紅茶を入れる基本技術や茶葉の種類や特徴、シナモンや酒などを入れるアレンジティーの入れ方、紅茶と食事の組み合わせなど、技術から理論まで紅茶について様々な知識を解説する書。
著者紹介 1951年愛媛県生まれ。青山学院大学卒業。紅茶研究家、ティーエッセイスト。紅茶専門店ディンブラにて、スリランカ、インドの紅茶輸入を手がける。著書に「紅茶の国・紅茶の旅」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810434055



目次


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