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書誌情報サマリ

タイトル

ジャガイモ料理ほくほく

人名 梅村 芳樹／監修
人名ヨミ ウメムラ ヨシキ
出版者・発行者 創森社
出版年月 2002.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ジャガイモ料理ほくほく
シリーズ名 COOKING&HOMEMADE
シリーズ名 遊び尽くし
タイトルヨミ ジャガイモ リョウリ ホクホク
シリーズ名ヨミ クッキング アンド ホームメイド
シリーズ名ヨミ アソビツクシ
人名 梅村 芳樹／監修 　 明峯 惇子／料理
人名ヨミ ウメムラ ヨシキ　アケミネ アツコ
出版者・発行者 創森社
出版者・発行者等ヨミ ソウシンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2002.11
ページ数または枚数・巻数 107p
大きさ 21cm
価格 ￥１３００
ISBN 4-88340-145-6
注記 汚れあり（見返し、標題紙、目次）
分類記号 596.37
件名 料理-野菜 ／ ばれいしょ
内容紹介 日本で栽培されているそれぞれの品種の特性を生かしたジャガイモ料理を提案。ジャガイモの品質を保つ収穫後管理の技術、おいしさを逃さない調理法で手軽で、楽しい料理を紹介。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810411168



目次


内容細目

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