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書誌情報サマリ

タイトル

醬油マジック

人名 日本食用塩研究会／制作
人名ヨミ ニホン ショクヨウエン ケンキュウカイ
出版者・発行者 塩の道クラブ
出版年月 2002.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 醬油マジック
サブタイトル 体と心と環境に優しい食術
シリーズ名 海の精シンプルクッキング
タイトルヨミ ショウユ マジック
サブタイトルヨミ カラダ ト ココロ ト カンキョウ ニ ヤサシイ ショクジュツ
シリーズ名ヨミ ウミ ノ セイ シンプル クッキング
人名 日本食用塩研究会／制作 　 未来食アトリエ風／編著
人名ヨミ ニホン ショクヨウエン ケンキュウカイ　ミライショク アトリエ フウ
出版者・発行者 塩の道クラブ ／ メタ・ブレーン(発売)
出版者・発行者等ヨミ シオ ノ ミチ クラブ／メタ ブレーン
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2002.11
ページ数または枚数・巻数 111p
大きさ 25cm
価格 ￥１８００
ISBN 4-944098-37-5
分類記号 596
件名 料理 ／ 醬油
内容紹介 醬油は日本が誇る万能調味料。濃口、淡口、たまり、白醬油など各々の持ち味を活かせば、調理の腕とレパートリーは手品のように広がります。使いこなし術レシピ530点を紹介!
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810402672



目次


内容細目

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