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1 0004975157図書一般664.6/ｻﾄ02/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

魚の旨さを味わいつくす

人名 佐藤 魚水／監修
人名ヨミ サトウ ギョスイ
出版者・発行者 青春出版社
出版年月 2002.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 魚の旨さを味わいつくす
シリーズ名 プレイブックスインテリジェンス
タイトルヨミ サカナ ノ ウマサ オ アジワイツクス
シリーズ名ヨミ プレイ ブックス インテリジェンス
人名 佐藤 魚水／監修
人名ヨミ サトウ ギョスイ
出版者・発行者 青春出版社
出版者・発行者等ヨミ セイシュン シュッパンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2002.9
ページ数または枚数・巻数 187p
大きさ 18cm
価格 ￥６６７
ISBN 4-413-04032-5
分類記号 664.6
件名 魚類 ／ 料理-魚
内容紹介 旨い魚を、もっとも旨い時期に、もっとも旨い食べ方で口にすることで、その魚を本当に味わいつくすことになる。カツオからサンマ、アジ、フグまで、通をも唸らせる本物の味と旬、教えます。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810393949



目次


内容細目

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664.6　664.6
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