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1 0004965554図書一般664.77/ﾅｽ02/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

イカ

人名 奈須 敬二／共編
人名ヨミ ナス ケイジ
出版者・発行者 成山堂書店
出版年月 2002.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル イカ
サブタイトル その生物から消費まで
タイトルヨミ イカ
サブタイトルヨミ ソノ セイブツ カラ ショウヒ マデ
人名 奈須 敬二／共編 　 奥谷 喬司／共編 　 小倉 通男／共編
人名ヨミ ナス ケイジ　オクタニ タカシ　オグラ ミチオ
版次 3訂版
出版者・発行者 成山堂書店
出版者・発行者等ヨミ セイザンドウ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2002.8
ページ数または枚数・巻数 377p
大きさ 22cm
価格 ￥４６００
ISBN 4-425-82263-3
分類記号 664.77
件名 いか(烏賊)
内容紹介 日本人の嗜好に合致したイカの生物学・漁場・資源開発・漁業技術・活魚輸送・加工・流通・消費動向など、そのすべてを解説。1996年刊の2訂版に次ぐ3訂版。
著者紹介 昭和6年生まれ。元水産庁遠洋水産研究所海洋・南大洋部長。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810391492



目次


内容細目

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