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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0005488564 | 図書一般 | 648.18/ヒサ03/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
「チーズ王国」物語
|
人名 |
久田 早苗/著
|
人名ヨミ |
ヒサダ サナエ |
出版者・発行者 |
悠飛社
|
出版年月 |
2002.8 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
「チーズ王国」物語 |
サブタイトル |
日本初の女性チーズ熟成士が誕生するまで |
シリーズ名 |
Yuhisha woman president series |
タイトルヨミ |
チーズ オウコク モノガタリ |
サブタイトルヨミ |
ニホンハツ ノ ジョセイ チーズ ジュクセイシ ガ タンジョウ スル マデ |
シリーズ名ヨミ |
ユウヒシャ ウーマン プレジデント シリーズ |
人名 |
久田 早苗/著
|
人名ヨミ |
ヒサダ サナエ |
出版者・発行者 |
悠飛社
|
出版者・発行者等ヨミ |
ユウヒシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2002.8 |
ページ数または枚数・巻数 |
158p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1200 |
ISBN |
4-86030-014-9 |
分類記号 |
648.18
|
件名 |
チーズ
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内容紹介 |
49歳で単身フランスに留学し、日本人初の女性チーズ熟成士(ギルド・デ・フロマージュ)となった著者が、チーズの美味しさ、奥深さを経験をもとに語る。おいしいチーズの奥義を学ぶために留学した主婦の原動力とは? |
著者紹介 |
東京都出身。株式会社久田「チーズ王国」取締役副社長。87年「チーズ王国」1号店をオープン。現在、東京・埼玉・神奈川を中心に17店舗を経営。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810391276 |
目次
内容細目
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