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書誌情報サマリ

タイトル

高齢時の健康と食事

人名 大野 光子／著
人名ヨミ オオノ ミツコ
出版者・発行者 一橋出版
出版年月 2002.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 高齢時の健康と食事
シリーズ名 介護福祉ハンドブック
シリーズ番号 34
タイトルヨミ コウレイジ ノ ケンコウ ト ショクジ
シリーズ名ヨミ カイゴ フクシ ハンドブック
シリーズ番号ヨミ 34
人名 大野 光子／著
人名ヨミ オオノ ミツコ
版次 新訂版
出版者・発行者 一橋出版
出版者・発行者等ヨミ ヒトツバシ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2002.8
ページ数または枚数・巻数 140p
大きさ 21cm
価格 ￥９００
ISBN 4-8348-0216-7
分類記号 498.59
件名 栄養 ／ 食生活 ／ 高齢者
内容紹介 初めて食事を作る人でもすぐに実践できる手軽な料理を、調理編を中心としてまとめる。ひとり暮らしの高齢者に、年に一度のおせちを届けたいという要望に答えて、簡単にできるおせちの調理法も紹介する。98年刊の新訂版。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810389302



目次


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