検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0004910394図書一般588.52/ｳｴ02/書庫貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

いざ、純米酒

人名 上原 浩／著
人名ヨミ ウエハラ ヒロシ
出版者・発行者 ダイヤモンド社
出版年月 2002.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル いざ、純米酒
サブタイトル 一人一芸の技と心
タイトルヨミ イザ ジュンマイシュ
サブタイトルヨミ ヒトリ イチゲイ ノ ワザ ト ココロ
人名 上原 浩／著
人名ヨミ ウエハラ ヒロシ
出版者・発行者 ダイヤモンド社
出版者・発行者等ヨミ ダイヤモンドシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2002.6
ページ数または枚数・巻数 306p
大きさ 20cm
価格 ￥２０００
ISBN 4-478-56043-9
分類記号 588.52
件名 清酒
内容紹介 酒造技術指導の第一人者である著者の経験や理論、技と心が詰まった酒造りの証言集。迷走する酒界に向けて新世紀の指針を示し、日本酒のあるべき姿を示唆する。
著者紹介 大正13年鳥取県生まれ。鳥取県工業試験場に勤務。日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会最高技術顧問など。酒造技術指導の第一人者で、「夏子の酒」に登場する「上田先生」の実在モデル。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810377501



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

588.52　588.52
【日本酒はおいしい!　：　イラストで…】 日本酒はおいしい!　：　イラストで…
ワダヨシ／編・著… 【47の素敵な日本酒】 47の素敵な日本酒
大西 桃香／著 【世界でいちばん熱い日本酒】 世界でいちばん熱い日本酒
岡本 進／著 【九州の酒造業と杜氏集団】 九州の酒造業と杜氏集団
小林 恒夫／著 【日本酒外交　：　酒サムライ外交官、…】 日本酒外交　：　酒サムライ外交官、…
門司 健次郎／著 【世界の富裕層を魅了する「日本酒」の…】 世界の富裕層を魅了する「日本酒」の…
久保 順平／著 【日本全国日本酒でめぐる酒蔵…東日本編】 日本全国日本酒でめぐる酒蔵…東日本編
地球の歩き方編集… 【日本全国日本酒でめぐる酒蔵…西日本編】 日本全国日本酒でめぐる酒蔵…西日本編
地球の歩き方編集… 【夜ふけの酒評　：　愛と独断の日本酒…】 夜ふけの酒評　：　愛と独断の日本酒…
山内 聖子／著 【日本酒の魅力が満杯!　：　“日本酒…】 日本酒の魅力が満杯!　：　“日本酒…
白石 常介／著 【酒　：　日本に独特なもの】 酒　：　日本に独特なもの
ニコラ・ボーメー… 【日本酒学講義】 日本酒学講義
新潟大学日本酒学… 【清酒業の社会経済史　：　19/20…】 清酒業の社会経済史　：　19/20…
加藤 慶一郎／著 【近代移行期の酒造業と地域社会　：　…】 近代移行期の酒造業と地域社会　：　…
飯塚 一幸／編 【日本酒完全バイブル】 日本酒完全バイブル
八田 信江／監修 【The World of ARAM…】 The World of ARAM…
 【三原唯一の酒蔵「醉心」から届いた手…】 三原唯一の酒蔵「醉心」から届いた手…
山根 雄一／著 【國酒の地域経済学　：　伝統の現代化…】 國酒の地域経済学　：　伝統の現代化…
佐藤 淳／著 【できるビジネスマンは日本酒を飲む　…】 できるビジネスマンは日本酒を飲む　…
中條 一夫／著 【ビジネスエリートが知っている教養と…】 ビジネスエリートが知っている教養と…
友田 晶子／著 【地酒王国信州　：　令和二年度夏季企…】 地酒王国信州　：　令和二年度夏季企…
長野県立歴史館／… 【いいね!日本酒　：　はじめての美味…】 いいね!日本酒　：　はじめての美味…
上杉 孝久／著 【農口尚彦の夢造　：　86歳現役酒造…】 農口尚彦の夢造　：　86歳現役酒造…
 【いつも、日本酒のことばかり。】 いつも、日本酒のことばかり。
山内 聖子／著 【教養として知りたい日本酒　：　世界…】 教養として知りたい日本酒　：　世界…
八木・ボン・秀峰…
清酒
【日本酒はおいしい!　：　イラストで…】 日本酒はおいしい!　：　イラストで…
ワダヨシ／編・著… 【47の素敵な日本酒】 47の素敵な日本酒
大西 桃香／著 【醸す　：　自然と技術が育んだ岡山の…】 醸す　：　自然と技術が育んだ岡山の…
岡山県立博物館／… 【世界でいちばん熱い日本酒】 世界でいちばん熱い日本酒
岡本 進／著 【九州の酒造業と杜氏集団】 九州の酒造業と杜氏集団
小林 恒夫／著 【日本酒外交　：　酒サムライ外交官、…】 日本酒外交　：　酒サムライ外交官、…
門司 健次郎／著 【世界の富裕層を魅了する「日本酒」の…】 世界の富裕層を魅了する「日本酒」の…
久保 順平／著 【日本全国日本酒でめぐる酒蔵…東日本編】 日本全国日本酒でめぐる酒蔵…東日本編
地球の歩き方編集… 【日本全国日本酒でめぐる酒蔵…西日本編】 日本全国日本酒でめぐる酒蔵…西日本編
地球の歩き方編集… 【夜ふけの酒評　：　愛と独断の日本酒…】 夜ふけの酒評　：　愛と独断の日本酒…
山内 聖子／著 【日本酒の魅力が満杯!　：　“日本酒…】 日本酒の魅力が満杯!　：　“日本酒…
白石 常介／著 【酒　：　日本に独特なもの】 酒　：　日本に独特なもの
ニコラ・ボーメー… 【日本酒学講義】 日本酒学講義
新潟大学日本酒学… 【清酒業の社会経済史　：　19/20…】 清酒業の社会経済史　：　19/20…
加藤 慶一郎／著 【近代移行期の酒造業と地域社会　：　…】 近代移行期の酒造業と地域社会　：　…
飯塚 一幸／編 【日本酒の世界】 日本酒の世界
小泉 武夫／[著… 【日本酒完全バイブル】 日本酒完全バイブル
八田 信江／監修 【酒蔵50景　：　今泉忠淳写真…第4集】 酒蔵50景　：　今泉忠淳写真…第4集
今泉 忠淳／著 【今庄宿白駒酒造大門屋京藤長右衛門家…】 今庄宿白駒酒造大門屋京藤長右衛門家…
南越前町観光まち… 【國酒の地域経済学　：　伝統の現代化…】 國酒の地域経済学　：　伝統の現代化…
佐藤 淳／著 【おかやま備中杜氏の郷　：　備中の酒…】 おかやま備中杜氏の郷　：　備中の酒…
岡山県備中県民局… 【できるビジネスマンは日本酒を飲む　…】 できるビジネスマンは日本酒を飲む　…
中條 一夫／著 【ビジネスエリートが知っている教養と…】 ビジネスエリートが知っている教養と…
友田 晶子／著 【酒蔵見学データ集　：　おかやま備中…】 酒蔵見学データ集　：　おかやま備中…
岡山県備中県民局… 【地酒王国信州　：　令和二年度夏季企…】 地酒王国信州　：　令和二年度夏季企…
長野県立歴史館／…
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。