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書誌情報サマリ

タイトル

脱サラで飲食業はやるな!

人名 佐伯 裕一／著
人名ヨミ サエキ ユウイチ
出版者・発行者 文芸社
出版年月 2002.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 脱サラで飲食業はやるな!
タイトルヨミ ダツサラ デ インショクギョウ ワ ヤルナ
人名 佐伯 裕一／著
人名ヨミ サエキ ユウイチ
出版者・発行者 文芸社
出版者・発行者等ヨミ ブンゲイシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2002.5
ページ数または枚数・巻数 133p
大きさ 19cm
価格 ￥８００
ISBN 4-8355-3709-2
分類記号 673.97
件名 飲食店
内容紹介 これを読めばあなたも店主! 脱サラしてそば屋を成功させた著者が、開業、経営の秘訣を熱く綴る。銀行からは金を借りようとするな、二等地では飲食業はやるな…飲食店経営・べからず集。
著者紹介 福島県生まれ。明治大学工学部卒業。大手業務用厨房機器メーカーで技術開発と品質管理を担当。50歳で脱サラし、日本そば専門店を開く。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810359375



目次


内容細目

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