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書誌情報サマリ

タイトル

海釣り料理

人名 石川 皓章／著
人名ヨミ イシカワ ヒロアキ
出版者・発行者 日本放送出版協会
出版年月 2002.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 海釣り料理
タイトルヨミ ウミズリ リョウリ
人名 石川 皓章／著
人名ヨミ イシカワ ヒロアキ
出版者・発行者 日本放送出版協会
出版者・発行者等ヨミ ニッポン ホウソウ シュッパン キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2002.4
ページ数または枚数・巻数 267p
大きさ 22cm
価格 ￥３８００
ISBN 4-14-011184-4
分類記号 596.35
件名 料理-魚 ／ 釣り
内容紹介 海釣り、そして魚料理が大好きという人のために、魚別の仕掛けと釣り方、釣った魚の料理に役立つような一冊。定番の料理はもちろん、各地に伝わる郷土料理から外来の料理まで、バラエティーに富んだレシピを多数紹介。
著者紹介 1934年東京生れ。写真家、料理研究家。海釣り歴50余年。著書に「釣魚料理入門」「釣魚料理300選」ほか。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810358692



目次


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