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書誌情報サマリ

タイトル

発見!体験!日本の食事　7　　豆腐・みそ・しょうゆ　

人名 次山 信男／監修
人名ヨミ ツギヤマ ノブオ
出版者・発行者 ポプラ社
出版年月 2002.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル 発見!体験!日本の食事　7　　豆腐・みそ・しょうゆ　
タイトルヨミ ハッケン タイケン ニホン ノ ショクジ　トウフ ミソ ショウユ　
人名 次山 信男／監修
人名ヨミ ツギヤマ ノブオ
出版者・発行者 ポプラ社
出版者・発行者等ヨミ ポプラシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2002.4
ページ数または枚数・巻数 45p
大きさ 29cm
価格 ￥２８００
ISBN 4-591-07120-0
分類記号 383.81
件名 食生活
件名 豆腐 ／ 味噌 ／ 醬油 ／ 保存食品
内容紹介 食事について調べていくと、食事が、その人たちが暮らしていた時代や昔から受け継いだ暮らし方と深く結びついているのがわかります。最終巻では、大豆から作る栄養食である豆腐、しょうゆ、味噌などを取り上げます。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810356321



目次


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