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書誌情報サマリ

タイトル

中国少数民族農と食の知恵

人名 大石 惇／編著
人名ヨミ オオイシ アツシ
出版者・発行者 明石書店
出版年月 2002.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 中国少数民族農と食の知恵
タイトルヨミ チュウゴク ショウスウ ミンゾク ノウ ト ショク ノ チエ
人名 大石 惇／編著 　 森 誠／編著
人名ヨミ オオイシ アツシ　モリ マコト
出版者・発行者 明石書店
出版者・発行者等ヨミ アカシ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2002.4
ページ数または枚数・巻数 242p
大きさ 19cm
価格 ￥２０００
ISBN 4-7503-1559-1
分類記号 382.22
件名 少数民族 ／ 中国
内容紹介 97〜99年に静岡大学で行われた、「中国少数民族から学ぶ衣食住」をテーマとした学術調査の成果をまとめる。21世紀最大の課題である地球環境の問題を見据えながら、新しい農学のあり方を目指す科学的視点を重視する。
著者紹介 1938年生まれ。大阪府立大学大学院修了。静岡大学農学部教授。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810356233



目次


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