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1 0004882403図書一般648.1/ﾌｼ02/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

雪印の落日

人名 藤原 邦達／著
人名ヨミ フジハラ クニサト
出版者・発行者 緑風出版
出版年月 2002.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 雪印の落日
サブタイトル 食中毒事件と牛肉偽装事件
タイトルヨミ ユキジルシ ノ ラクジツ
サブタイトルヨミ ショクチュウドク ジケン ト ギュウニク ギソウ ジケン
人名 藤原 邦達／著
人名ヨミ フジハラ クニサト
出版者・発行者 緑風出版
出版者・発行者等ヨミ リョクフウ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2002.3
ページ数または枚数・巻数 320p
大きさ 19cm
価格 ￥２０００
ISBN 4-8461-0201-7
新聞書評情報 日本経済新聞
分類記号 648.1
件名 雪印乳業 ／ 雪印食品 ／ 食品衛生
内容紹介 雪印乳業食中毒事件や雪印食品牛肉偽装事件をあらゆる角度から分析して、雪印グループの責任と食の安全に関わる行政の現状と問題点を徹底的に洗い出し、原因と責任の所在を明らかにして、改革の方向を提言する。
著者紹介 長崎県生まれ。大阪大学工学部卒業。京都市衛生研究所主幹を務める。定年退職後は大阪大、山形大などの講師、コープこうべなどの生協の技術顧問を歴任。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810348028



目次


内容細目

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