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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0005493267 | 図書一般 | 588.9/ヨコ03/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
食品の安全・衛生包装
|
人名 |
横山 理雄/監修
|
人名ヨミ |
ヨコヤマ ミチオ |
出版者・発行者 |
幸書房
|
出版年月 |
2002.2 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
食品の安全・衛生包装 |
サブタイトル |
防虫・異物・微生物対策と包装の品質保証 |
タイトルヨミ |
ショクヒン ノ アンゼン エイセイ ホウソウ |
サブタイトルヨミ |
ボウチュウ イブツ ビセイブツ タイサク ト ホウソウ ノ ヒンシツ ホショウ |
人名 |
横山 理雄/監修
中山 秀夫/編集
葛良 忠彦/編集
|
人名ヨミ |
ヨコヤマ ミチオ ナカヤマ ヒデオ カツラ タダヒコ |
出版者・発行者 |
幸書房
|
出版者・発行者等ヨミ |
サイワイ ショボウ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2002.2 |
ページ数または枚数・巻数 |
298p |
大きさ |
22cm |
価格 |
¥6000 |
ISBN |
4-7821-0199-6 |
分類記号 |
588.9
|
件名 |
食品包装
/
食品衛生
|
内容紹介 |
包装の食品衛生、食品包装を専門とする研究者や技術者が集まり、食品での微生物混入事故と異物混入をどのように防いだらよいのかを考察する。初学者にもわかるよう、平易に解説し、内外の文献、図表や写真も多数掲載する。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810334374 |
目次
内容細目
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