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書誌情報サマリ

タイトル

エンジョイ!パリお菓子留学

人名 小林 かなえ/著
人名ヨミ コバヤシ カナエ
出版者・発行者 文化出版局
出版年月 2002.1


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル エンジョイ!パリお菓子留学
サブタイトル はじめての海外生活を楽しむ
タイトルヨミ エンジョイ パリ オカシ リュウガク
サブタイトルヨミ ハジメテ ノ カイガイ セイカツ オ タノシム
人名 小林 かなえ/著
人名ヨミ コバヤシ カナエ
出版者・発行者 文化出版局
出版者・発行者等ヨミ ブンカ シュッパンキョク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2002.1
ページ数または枚数・巻数 79p
大きさ 23cm
価格 ¥1500
ISBN 4-579-30396-2
分類記号 596.65
件名 菓子パリ-紀行・案内記
内容紹介 パリのお菓子ガイドなどでおなじみの著者の笑いあり、涙ありの楽しいパリ留学記。お菓子との運命的な出会いから、パリでの華麗(?)なお菓子修業の顚末まで、お菓子好き必読の書。
著者紹介 1972年京都生まれ。パリの料理学校「リッツ・エスコフィエ」卒業。「オテル・ド・クリヨン」など一流シェフの下で修業し、現在、洋菓子教室「ラ・プティ・シェリー」主宰。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810331442



目次


内容細目

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596.65 596.65
菓子 パリ-紀行・案内記
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