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書誌情報サマリ

タイトル	お寿司、地球を廻る
人名	松本紘宇／著
人名ヨミ	マツモトヒロタカ
出版者・発行者	光文社
出版年月	2002.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書
タイトル	お寿司、地球を廻る
シリーズ名	光文社新書
シリーズ番号	023
タイトルヨミ	オスシチキュウオマワル
シリーズ名ヨミ	コウブンシャシンショ
シリーズ番号ヨミ	23
人名	松本紘宇／著
人名ヨミ	マツモトヒロタカ
出版者・発行者	光文社
出版者・発行者等ヨミ	コウブンシャ
出版地・発行地	東京
出版・発行年月	2002.1
ページ数または枚数・巻数	211p
大きさ	18cm
価格	￥７００
ISBN	4-334-03123-4
分類記号	383.8
件名	すし
内容紹介	1977年のアメリカでの大ブームを皮切りに、世界各国に普及していった寿司文化。パリ・北京の回転ずしから世界最南のお寿司屋さんを探る旅まで、ニューヨーク初の寿司専門店開業者による、世界各国のお寿司事情レポート。
言語区分	jpn
タイトルコード	1009810330489

目次

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