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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0004501961 | 図書一般 | 576.11/ニホ01/ | 2F自然 | 禁帯出 |
× |
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書誌情報サマリ
タイトル |
油化学便覧
|
人名 |
日本油化学会/編
|
人名ヨミ |
ニホン ユカ ガッカイ |
出版者・発行者 |
丸善
|
出版年月 |
2001.11 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
油化学便覧 |
サブタイトル |
脂質・界面活性剤 |
タイトルヨミ |
ユカガク ベンラン |
サブタイトルヨミ |
シシツ カイメン カッセイザイ |
人名 |
日本油化学会/編
|
人名ヨミ |
ニホン ユカ ガッカイ |
版次 |
第4版 |
出版者・発行者 |
丸善
|
出版者・発行者等ヨミ |
マルゼン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2001.11 |
ページ数または枚数・巻数 |
12,686p |
大きさ |
27cm |
価格 |
¥37000 |
ISBN |
4-621-04947-X |
注記 |
初版のタイトル:油脂化学便覧 |
分類記号 |
576.11
|
件名 |
油脂-便覧
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内容紹介 |
脂質の構造・物性・応用・試験法から、油脂や界面活性剤の応用に関してまとめる。進展著しい脂質・バイオテクノロジーの分野は内容を充実させ、基本的解説も豊富に掲載。「油脂化学便覧」(90年改訂第3版発行)を改訂。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810318282 |
目次
内容細目
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