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書誌情報サマリ

タイトル

プチシェフのためのフレンチレシピ

人名 上野 万梨子／日本語版監修
人名ヨミ ウエノ マリコ
出版者・発行者 学研
出版年月 2001.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル プチシェフのためのフレンチレシピ
サブタイトル ホテル・リッツの子ども料理教室より
タイトルヨミ プチ シェフ ノ タメ ノ フレンチ レシピ
サブタイトルヨミ ホテル リッツ ノ コドモ リョウリ キョウシツ ヨリ
人名 上野 万梨子／日本語版監修 　 貴田 奈津子／訳 　 ジョエル・ジョリヴェ／イラスト 　 リッツ・エスコフィエフランス料理学校／制作
人名ヨミ ウエノ マリコ　キダ ナツコ　ジョエル ジョリヴェ　リッツ エスコフィエ フランス リョウリ ガッコウ
出版者・発行者 学研
出版者・発行者等ヨミ ガッケン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2001.11
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 31cm
価格 ￥２０００
ISBN 4-05-401445-3
注記 付:日本語版オリジナルブックレット(1枚)
注記 原タイトル:Petits chefs en cuisine
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-フランス
内容紹介 名高いパリのホテル、リッツ料理学校が制作した子ども向けのレシピ集を翻訳。簡単なフランス料理の作り方をふんだんなイラストで紹介する。実際にパリの料理教室で使用されている実践的39レシピ。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810311560



目次


内容細目

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