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書誌情報サマリ

タイトル

宮本和秀この味いちばんでらうま料理

人名 宮本 和秀／著
人名ヨミ ミヤモト カズヒデ
出版者・発行者 家の光協会
出版年月 2001.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 宮本和秀この味いちばんでらうま料理
タイトルヨミ ミヤモト カズヒデ コノ アジ イチバン デラウマ リョウリ
人名 宮本 和秀／著
人名ヨミ ミヤモト カズヒデ
出版者・発行者 家の光協会
出版者・発行者等ヨミ イエ ノ ヒカリ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2001.11
ページ数または枚数・巻数 63p
大きさ 26cm
価格 ￥１２００
ISBN 4-259-56001-8
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 みそカツ、天むすび、みそ煮込みうどん…。一度食べると病みつきになる、名古屋が誇る美味の数々。名古屋の料理人・宮本和秀が自信を持ってお届けする、でらうま料理のレシピ集。おうちであの名古屋の味が再現できる!
著者紹介 1951年名古屋市生まれ。東京農業大学農学部栄養学科卒業。フランスで料理、菓子作りの研究を行う。料理研究家の父・宮本三郎の後継者として宮本クッキング、宮本料理プロダクションを経営。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810308327



目次


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