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書誌情報サマリ

タイトル

日本酒のテキスト　1　　香りや味わいとその造り方　

人名 松崎 晴雄／著
人名ヨミ マツザキ ハルオ
出版者・発行者 同友館
出版年月 2001.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 日本酒のテキスト　1　　香りや味わいとその造り方　
タイトルヨミ ニホンシュ ノ テキスト　カオリ ヤ アジワイ ト ソノ ツクリカタ　
人名 松崎 晴雄／著
人名ヨミ マツザキ ハルオ
出版者・発行者 同友館
出版者・発行者等ヨミ ドウユウカン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2001.8
ページ数または枚数・巻数 96p
大きさ 21cm
価格 ￥１２００
ISBN 4-496-03148-5
分類記号 588.52
件名 清酒
内容紹介 長い日本酒の歴史の中でも、今が最も多彩で美味しい酒にめぐり会える恵まれた時代。「古くて新しい酒」、日本酒の姿・形を知り、好みに合った形で楽しむための参考書。
著者紹介 1960年横浜市生まれ。上智大学外国語学部イスパニア語学科卒業。(株)西武百貨店を経て、97年酒類ジャーナリスト、コンサルタントとして独立。著書に「新銘酒紀行」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810285344



目次


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