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1 0004663514図書一般596.07/ｼﾗ01/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

調理師になろう

人名 白鳥 早奈英／著
人名ヨミ シラトリ サナエ
出版者・発行者 オーエス出版
出版年月 2001.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 調理師になろう
シリーズ名 目指す人のためのよくわかるハンドブック
タイトルヨミ チョウリシ ニ ナロウ
シリーズ名ヨミ メザス ヒト ノ タメ ノ ヨク ワカル ハンドブック
人名 白鳥 早奈英／著
人名ヨミ シラトリ サナエ
出版者・発行者 オーエス出版
出版者・発行者等ヨミ オーエス シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2001.6
ページ数または枚数・巻数 223p
大きさ 19cm
価格 ￥１３００
ISBN 4-87190-906-9
注記 汚れあり（小口、天、地、見返し）
分類記号 596.07
件名 調理師
内容紹介 腕と包丁1本で世の中をわたる調理師。実力の世界「調理師」の情報が満載の1冊。仕事内容から、試験、調理師の世界までわかる入門ガイドブック。巻末に、調理師試験問題の傾向と対策を付す。
著者紹介 日本女子大学食物科卒業。東京農業大学、アメリカ・ジョージア州立大学栄養科に学ぶ。調理師、栄養学博士、管理栄養士、厚生労働大臣認可健康運動指導士。著書に「体を悪くするメニュー」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810274612



目次


内容細目

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