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書誌情報サマリ

タイトル

悪魔の鍋

人名 ハンス・ウルリッヒ グリム／著
人名ヨミ ハンス ウルリッヒ グリム
出版者・発行者 家の光協会
出版年月 2001.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 悪魔の鍋
サブタイトル <食>のグローバル化が世界を脅かす
タイトルヨミ アクマ ノ ナベ
サブタイトルヨミ ショク ノ グローバルカ ガ セカイ オ オビヤカス
人名 ハンス・ウルリッヒ グリム／著 　 佐々木 建／監訳 　 花房 恵子／訳
人名ヨミ ハンス ウルリッヒ グリム　ササキ ケン　ハナフサ ケイコ
出版者・発行者 家の光協会
出版者・発行者等ヨミ イエ ノ ヒカリ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2001.7
ページ数または枚数・巻数 295p
大きさ 20cm
価格 ￥１６００
ISBN 4-259-54595-7
注記 原タイトル:Auf Teufels Topf
分類記号 498.54
件名 食品衛生 ／ 食中毒 ／ 食品工業
内容紹介 ドイツ人ジャーナリストが世界的な食品汚染(狂牛病・口蹄疫、O157、ダイオキシン)を検証し、食品製造のグローバル化をすすめる工場製食品に警鐘をならす。
著者紹介 1955年生まれ。ドイツの代表的週刊誌『シュピーゲル』の編集者を経て、現在フリーライターとして活躍。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810274066



目次


内容細目

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