蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
1000556520 | 図書一般 | 596/ユウ09/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
有名料理人が厳選した本日の特選素材
|
出版者・発行者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
2001.6 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
有名料理人が厳選した本日の特選素材 |
シリーズ名 |
のれんの本 |
タイトルヨミ |
ユウメイ リョウリニン ガ ゲンセン シタ ホンジツ ノ トクセン ソザイ |
シリーズ名ヨミ |
ノレン ノ ホン |
出版者・発行者 |
河出書房新社
|
出版者・発行者等ヨミ |
カワデ ショボウ シンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2001.6 |
ページ数または枚数・巻数 |
127p |
大きさ |
22cm |
価格 |
¥1500 |
ISBN |
4-309-70346-1 |
分類記号 |
596
|
件名 |
食品
/
料理
|
内容紹介 |
人体に安全で新鮮、そしてふたつとない美味しい食材「特選素材」を求めて、列島縦断全国63カ所徹底取材。伊達鶏、黒豚、フルーツトマト、鮑…TV番組にも登場した食材と、食材を生かすレシピを紹介する。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810273941 |
目次
内容細目
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