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1 1000544427図書一般588.52/ｲｹ09/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

吟醸酒を創った男

人名 池田 明子／著
人名ヨミ イケダ アキコ
出版者・発行者 時事通信社
出版年月 2001.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 吟醸酒を創った男
サブタイトル 「百試千改」の記録
タイトルヨミ ギンジョウシュ オ ツクッタ オトコ
サブタイトルヨミ ヒャクシ センカイ ノ キロク
人名 池田 明子／著 　 秋山 裕一／監修
人名ヨミ イケダ アキコ　アキヤマ ヒロイチ
出版者・発行者 時事通信社
出版者・発行者等ヨミ ジジ ツウシンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2001.5
ページ数または枚数・巻数 201p
大きさ 20cm
価格 ￥１６００
ISBN 4-7887-0162-6
注記 文献:p193〜196
分類記号 588.52
件名 清酒-歴史
件名 三浦 仙三郎
件名 ミウラ センザブロウ
内容紹介 90年前吟醸づくりは始っていた。酒造の暗黒時代に苦労を重ね、芳醇な酒づくりを目指した男がいた。明治から昭和の動乱の時代、戦争と酒税、醸造技術の変遷をおりまぜ、酒づくりに賭けた男達の執念を描いたノンフィクション。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810261700



目次


内容細目

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