蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0004675823 | 図書一般 | 596.63/イト01/2 | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
生きているパン Part2
|
人名 |
伊藤 幹雄/著
|
人名ヨミ |
イトウ ミキオ |
出版者・発行者 |
朝日出版社
|
出版年月 |
2000.12 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
生きているパン Part2 |
サブタイトル |
ホシノ酵母と国産小麦で作る |
タイトルヨミ |
イキテ イル パン |
サブタイトルヨミ |
ホシノ コウボ ト コクサン コムギ デ ツクル |
人名 |
伊藤 幹雄/著
伊藤 けい子/著
|
人名ヨミ |
イトウ ミキオ イトウ ケイコ |
出版者・発行者 |
朝日出版社
|
出版者・発行者等ヨミ |
アサヒ シュッパンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2000.12 |
ページ数または枚数・巻数 |
55p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥1700 |
ISBN |
4-255-00067-0 |
分類記号 |
596.63
|
件名 |
パン
|
内容紹介 |
家庭で作れる美味しくて安全な天然酵母のパン・15種を紹介。長年の経験から得たノウハウを包みかくさず披露。判断に迷う表現はさけ、温度や時間を数値ではっきり示し、写真と共に詳しく説明する。 |
著者紹介 |
1932年群馬県生まれ。学習院大学卒業。新聞社勤務を経てパン店を引き継ぐ。「ピッコリーノ」経営。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810230296 |
目次
内容細目
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