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1 0004850905図書一般596.22/クラ01/書庫貸出可 

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書誌情報サマリ

タイトル

タイ料理

人名 スヴェン・クラウス/料理
人名ヨミ スヴェン クラウス
出版者・発行者 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部
出版年月 2000.11


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル タイ料理
サブタイトル 黄金王国の食をきわめる
シリーズ名 アジア食文化紀行
タイトルヨミ タイ リョウリ
サブタイトルヨミ オウゴン オウコク ノ ショク オ キワメル
シリーズ名ヨミ アジア ショクブンカ キコウ
人名 スヴェン・クラウス/料理   ローレン・ガンギレ/料理   ヴィラ・サンクアンウォン/料理   ウェンディ・ハットン/編集   富田 裕子/訳
人名ヨミ スヴェン クラウス ローレン ガンギレ ヴィラ サンクアンウォン ウェンディ ハットン トミタ ユウコ
人名ヨミ    
出版者・発行者 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部洋販(発売)
出版者・発行者等ヨミ チャールズ イー タトル シュッパン カブシキ ガイシャ ペリプラス ジギョウブ/ヨウハン
出版地・発行地 東京/東京
出版・発行年月 2000.11
ページ数または枚数・巻数 132p
大きさ 20×23cm
価格 ¥1500
ISBN 4-88778-213-6
分類記号 596.22
件名 料理(タイ)
内容紹介 トムヤム・クンや鶏肉のパンダンリーフ包みなどのあまり知られていない料理からディップやスナック、サラダ、スープ、カレー、デザートまで64種類の料理を食材や料理法についても詳細な解説つきで紹介する。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810220053



目次


内容細目

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596.22 596.22
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