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書誌情報サマリ

タイトル

心と体をいやす食材図鑑

人名 アマンダ・アーセル／著
人名ヨミ アマンダ アーセル
出版者・発行者 TBSブリタニカ
出版年月 2000.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 心と体をいやす食材図鑑
タイトルヨミ ココロ ト カラダ オ イヤス ショクザイ ズカン
人名 アマンダ・アーセル／著 　 青島 淑子／訳
人名ヨミ アマンダ アーセル　アオシマ ヨシコ
出版者・発行者 TBSブリタニカ
出版者・発行者等ヨミ ティービーエス ブリタニカ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2000.11
ページ数または枚数・巻数 256p
大きさ 30cm
価格 ￥３８００
ISBN 4-484-00410-0
注記 原タイトル:The complete guide to healing foods
分類記号 498.583
件名 食餌療法-便覧 ／ 食品-便覧 ／ 栄養-便覧
内容紹介 各栄養素の働きと摂取量のめやす、おなじみの食品についての保存のコツや料理法のヒントなどをまとめるほか、ライフステージ別栄養の摂り方、さまざまな病気の予防と治癒に有効な食事療法も提案する画期的な実用栄養百科。
著者紹介 理学士(食事療法学)。栄養士として勤務した後、ブロードキャスター、フリーランスのジャーナリスト、栄養学専門のライターとして活躍中。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810218035



目次


内容細目

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