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1 1000501419図書一般596.65/ｲﾉ08/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

今はじまる、新ケーキ伝説

人名 井上 絵美／著
人名ヨミ イノウエ エミ
出版者・発行者 講談社
出版年月 2000.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 今はじまる、新ケーキ伝説
シリーズ名 講談社のお料理BOOK
タイトルヨミ イマ ハジマル シン ケーキ デンセツ
シリーズ名ヨミ コウダンシャ ノ オリョウリ ブック
人名 井上 絵美／著
人名ヨミ イノウエ エミ
出版者・発行者 講談社
出版者・発行者等ヨミ コウダンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2000.10
ページ数または枚数・巻数 110p
大きさ 26cm
価格 ￥１７００
ISBN 4-06-271509-0
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 ピピッと覚えやすいシンプルな配合、計量カップ&スプーンのみの計量、そして失敗を防ぐ工夫とテクニックで、スポンジケーキ、シフォンケーキ、バターケーキ、クッキー&サブレ、タルトなどのレシピを紹介。
著者紹介 東京都生まれ。辻調理師専門学校のフランス校、パリのルノートル製菓学校で学ぶ。帰国後料理教室を主宰。著書に「おいしいおいしい招待状」「そして、料理に恋をする」などがある。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810212822



目次


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