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書誌情報サマリ

タイトル

発酵利用の自然養鶏

人名 笹村 出／著
人名ヨミ ササムラ イズル
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版年月 2000.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 発酵利用の自然養鶏
タイトルヨミ ハッコウ リヨウ ノ シゼン ヨウケイ
人名 笹村 出／著
人名ヨミ ササムラ イズル
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版者・発行者等ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2000.9
ページ数または枚数・巻数 164p
大きさ 21cm
価格 ￥１７１４
ISBN 4-540-00125-6
分類記号 646.1
件名 にわとり(鶏)-飼育
内容紹介 自然の摂理にしたがい発酵を利用して、抗生物質やワクチンを使わない養鶏法を紹介。発酵床鶏舎の作り方、飼料の作り方と給与法、毎日の管理、販売と経営など、地域循環型養鶏の実際から卵の販売まで詳解する。
著者紹介 1949年東京生まれ。10代から養鶏に関心を持ち、90年自然養鶏園「あいらんど」設立。93年自家繁殖養鶏をめざし「笹鶏」作出を開始。「あしがら農の会」会員。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810212710



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