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書誌情報サマリ

タイトル

「食の仕事人」事典

人名 ジャパン・フードコーディネーター・スクール／編
人名ヨミ ジャパン フード コーディネーター スクール
出版者・発行者 食生活プランニング
出版年月 2000.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 「食の仕事人」事典
サブタイトル ヒット企画への食の情報源
タイトルヨミ ショク ノ シゴトニン ジテン
サブタイトルヨミ ヒット キカク エノ ショク ノ アクセス ポイント
人名 ジャパン・フードコーディネーター・スクール／編
人名ヨミ ジャパン フード コーディネーター スクール
出版者・発行者 食生活プランニング ／ 群羊社(発売)
出版者・発行者等ヨミ ショクセイカツ プランニング／グンヨウシャ
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2000.8
ページ数または枚数・巻数 381p
大きさ 21cm
価格 ￥５６００
ISBN 4-906182-41-0
分類記号 596.035
件名 料理-名簿
内容紹介 日本で初めての食の仕事・人名事典。料理人、カメラマン、フードビジネスコンサルタント、フードコーディネーター等564人と、食の全般的情報を収録。最前線に立つ20人のインタビューも掲載。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810200051



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