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書誌情報サマリ

タイトル

ビール世界史紀行

人名 村上 満／著
人名ヨミ ムラカミ ミツル
出版者・発行者 東洋経済新報社
出版年月 2000.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ビール世界史紀行
サブタイトル ビール通のための15章
タイトルヨミ ビール セカイシ キコウ
サブタイトルヨミ ビールツウ ノ タメノ ジュウゴショウ
人名 村上 満／著
人名ヨミ ムラカミ ミツル
出版者・発行者 東洋経済新報社
出版者・発行者等ヨミ トウヨウ ケイザイ シンポウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2000.6
ページ数または枚数・巻数 270,22p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
ISBN 4-492-04130-3
分類記号 588.54
件名 ビール-歴史
内容紹介 ビールの名称の由来や定義などについて、大学での講義録をもとにまとめる。ハンムラビ王、神聖ローマ皇帝、ルター、鷗外…世界のビールのルーツがわかる15章。
著者紹介 1934年山梨県生まれ。東京大学農学部農芸化学科卒業。サントリー入社。常務取締役を経て、現在、同社顧問・技術監。著書に「「ナマ樽博士」の世界ビール紀行」「地球ビール紀行」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810187078



目次


内容細目

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