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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0004263000 | 図書一般 | 596.21/コマ00/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
京の味
|
人名 |
駒 敏郎/著
|
人名ヨミ |
コマ トシオ |
出版者・発行者 |
向陽書房
|
出版年月 |
2000.5 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
京の味 |
サブタイトル |
老舗の味の文化史 |
タイトルヨミ |
キョウ ノ アジ |
サブタイトルヨミ |
シニセ ノ アジ ノ ブンカシ |
人名 |
駒 敏郎/著
|
人名ヨミ |
コマ トシオ |
出版者・発行者 |
向陽書房
|
出版者・発行者等ヨミ |
コウヨウ ショボウ |
出版地・発行地 |
大阪 |
出版・発行年月 |
2000.5 |
ページ数または枚数・巻数 |
330p |
大きさ |
22cm |
価格 |
¥2600 |
ISBN |
4-906108-40-7 |
分類記号 |
596.21
|
件名 |
料理(日本)
|
内容紹介 |
老舗という呼称は、顧客の側からその店へ贈る無形の表彰状である。4代以上、もしくは創業以来100年に線を引き、商法や商品が信頼できる京都の老舗84店を紹介。『四季の味』連載をまとめる。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810182611 |
目次
内容細目
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