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書誌情報サマリ

タイトル

緑茶の事典

人名 高野 実／[ほか]執筆
人名ヨミ タカノ ミノル
出版者・発行者 柴田書店
出版年月 2000.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 緑茶の事典
タイトルヨミ リョクチャ ノ ジテン
人名 高野 実／[ほか]執筆 　 日本茶業中央会／監修
人名ヨミ タカノ ミノル　ニホン チャギョウ チュウオウカイ
出版者・発行者 柴田書店
出版者・発行者等ヨミ シバタ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2000.5
ページ数または枚数・巻数 350p
大きさ 21cm
価格 ￥３０００
ISBN 4-388-35217-9
注記 戦後日本茶業年表:p339〜346
分類記号 619.8
件名 茶-辞典
内容紹介 日本茶の産地と銘柄、茶の分類、緑茶の特徴と選び方・保存法、お茶のおいしいいれ方、抹茶と煎茶の道具、茶の成分と効能など、お茶のことなら何でもわかる事典。
著者紹介 1933年新潟県生まれ。東京農工大学農学部卒業。農林省で茶その他特産農作物の生産、流通行政に携わる。現在、日本茶業中央会専務理事。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810175350



目次


内容細目

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619.8　619.8
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