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書誌情報サマリ

タイトル

ソース、たれ、ドレッシングレシピ1300

人名 グラフ社料理編集部／編
人名ヨミ グラフシャ リョウリ ヘンシュウブ
出版者・発行者 グラフ社
出版年月 2000.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ソース、たれ、ドレッシングレシピ1300
サブタイトル 美味しさを引き立てる名脇役たち／だし、スープ、麵つゆ、煮汁、あえ衣、合わせ酢など
タイトルヨミ ソース タレ ドレッシング レシピ センサンビャク
サブタイトルヨミ オイシサ オ ヒキタテル メイワキヤクタチ／ダシ スープ メンツユ ニジル アエゴロモ アワセズナド
人名 グラフ社料理編集部／編
人名ヨミ グラフシャ リョウリ ヘンシュウブ
出版者・発行者 グラフ社
出版者・発行者等ヨミ グラフシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2000.4
ページ数または枚数・巻数 368p
大きさ 26cm
価格 ￥２７００
ISBN 4-7662-0570-7
分類記号 596
件名 料理 ／ 調味料 ／ ソース ／ ドレッシング
内容紹介 一見料理の脇役であるが、料理の決め手となるたれ、ソース、ドレッシングのレシピを料理の種類ごとに紹介する。材料、作り方、合う材料、料理例の順に説明する。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810169381



目次


内容細目

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