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書誌情報サマリ

タイトル

至宝の調味料　5　　塩　

人名 アスペクト／編
人名ヨミ アスペクト
出版者・発行者 アスペクト
出版年月 2000.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 至宝の調味料　5　　塩　
タイトルヨミ シホウ ノ チョウミリョウ　シオ　
人名 アスペクト／編
人名ヨミ アスペクト
出版者・発行者 アスペクト
出版者・発行者等ヨミ アスペクト
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2000.3
ページ数または枚数・巻数 111p
大きさ 20cm
価格 ￥１４００
ISBN 4-7572-0638-0
分類記号 588.6
件名 調味料
件名 塩
内容紹介 近年、健康の敵とする見方も強まっているが、塩は体に必要な栄養素。日本と世界の「厳選の塩」を紹介するとともに、塩のうま味が実感できる料理レシピ20を掲載。味と健康を両立させる塩の使い方がわかる。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810166352



目次


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