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書誌情報サマリ

タイトル

アッサム紅茶文化史

人名 松下 智／著
人名ヨミ マツシタ サトル
出版者・発行者 雄山閣出版
出版年月 1999.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル アッサム紅茶文化史
タイトルヨミ アッサム コウチャ ブンカシ
人名 松下 智／著
人名ヨミ マツシタ サトル
出版者・発行者 雄山閣出版
出版者・発行者等ヨミ ユウザンカク シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1999.12
ページ数または枚数・巻数 270p
大きさ 22cm
価格 ￥６８００
ISBN 4-639-01655-7
注記 文献:p246〜248 アッサム史略年表:p252〜254 アッサム茶業史年表:p255〜260
分類記号 619.8
件名 紅茶-歴史 ／ アッサム州-歴史
内容紹介 世界に名を馳せる名茶の故地インド・アッサム地方の建国と盛衰、宗主国イギリス資本の介入で開花した紅茶産業の発展経緯と製茶文化を辿り、インド紅茶産業を支えた人々と、アッサム地方を中心とした紅茶の歴史を紹介する。
著者紹介 1930年長野県生まれ。愛知学芸大学卒業。愛知大学国際コミュニケーション学部教授、豊茗会会長。著書に「ティーロード」「日本茶、美味しさを究める」「茶の民族誌」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810148119



目次


内容細目

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