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書誌情報サマリ

タイトル

路地裏奇跡の繁盛店

人名 a&t／編
人名ヨミ エー アンド ティー
出版者・発行者 日経BP社
出版年月 1999.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 路地裏奇跡の繁盛店
サブタイトル 夢を実現したオーナー50人
タイトルヨミ ロジウラ キセキ ノ ハンジョウテン
サブタイトルヨミ ユメ オ ジツゲン シタ オーナー ゴジュウニン
人名 a&t／編 　 日経レストラン／監修
人名ヨミ エー アンド ティー　ニッケイ レストラン
出版者・発行者 日経BP社 ／ 日経BP出版センター(発売)
出版者・発行者等ヨミ ニッケイ ビーピーシャ／ニッケイ ビーピー シュッパン センター
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 1999.12
ページ数または枚数・巻数 249p
大きさ 21cm
価格 ￥１９００
ISBN 4-8222-1963-1
分類記号 673.97
件名 飲食店
内容紹介 路地裏の人気レストラン・和洋中ベスト50を紹介。それとともに、店作りの原点から具体的な手順、開業後に守るべき心得など、飲食店新規開業で成功する秘訣の数々を説く。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810147745



目次


内容細目

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