蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0004588018 | 図書一般 | 383.83/ハル01/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
名前が語るお菓子の歴史 |
タイトルヨミ |
ナマエ ガ カタル オカシ ノ レキシ |
人名 |
ニナ・バルビエ/[著]
エマニュエル・ペレ/[著]
北代 美和子/訳
|
人名ヨミ |
ニナ バルビエ エマニュエル ペレ キタダイ ミワコ |
人名ヨミ |
|
出版者・発行者 |
白水社
|
出版者・発行者等ヨミ |
ハクスイシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
1999.12 |
ページ数または枚数・巻数 |
206,11p |
大きさ |
20cm |
価格 |
¥2200 |
ISBN |
4-560-03991-7 |
注記 |
原タイトル:Petit traité d'ethno‐pâtisserie |
分類記号 |
383.83
|
件名 |
菓子-歴史
|
内容紹介 |
街の洋菓子屋さんには、あなたの舌をとりこにするたくさんのお菓子が待ち受けている。それらの美しい名前のうしろに隠された意味を解き明かし、おいしさと食べる楽しみを倍増させる一冊。 |
著者紹介 |
ジャーナリスト。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810144307 |
目次
内容細目
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