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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0004647061 | 図書一般 | 596.63/タナ01/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
絶対失敗しないクロワッサンとデニッシュ
|
人名 |
田辺 由布子/[著]
|
人名ヨミ |
タナベ ユウコ |
出版者・発行者 |
雄鶏社
|
出版年月 |
1999.11 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
絶対失敗しないクロワッサンとデニッシュ |
シリーズ名 |
おいしいホームメイド |
タイトルヨミ |
ゼッタイ シッパイ シナイ クロワッサン ト デニッシュ |
シリーズ名ヨミ |
オイシイ ホームメイド |
人名 |
田辺 由布子/[著]
|
人名ヨミ |
タナベ ユウコ |
出版者・発行者 |
雄鶏社
|
出版者・発行者等ヨミ |
オンドリシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
1999.11 |
ページ数または枚数・巻数 |
55p |
大きさ |
24cm |
価格 |
¥1000 |
ISBN |
4-277-61355-1 |
分類記号 |
596.63
|
件名 |
パン
|
内容紹介 |
バターをたっぷり折り込んでできる薄い層が魅力のクロワッサンとデニッシュ。生地の作り方や材料・用具について説明し、チーズクロワッサン、フルーツデニッシュ、デニッシュ食パン等の作り方を紹介する。<ソフトカバーー> |
著者紹介 |
ル・コルドンブルーなどでフランス菓子を学ぶ。現在は東急カルチャースクールで講師を務めるほか、自宅で料理教室も開く。著書に「絶対失敗しないパン」「5分ソースで簡単デザート」など。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810142850 |
目次
内容細目
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