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書誌情報サマリ

タイトル

酵素サイエンス

人名 相阪 和夫／著
人名ヨミ アイサカ カズオ
出版者・発行者 幸書房
出版年月 1999.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 酵素サイエンス
シリーズ名 バイオテクノロジーシリーズ
シリーズ番号 1
タイトルヨミ コウソ サイエンス
シリーズ名ヨミ バイオテクノロジー シリーズ
シリーズ番号ヨミ 1
人名 相阪 和夫／著
人名ヨミ アイサカ カズオ
出版者・発行者 幸書房
出版者・発行者等ヨミ サイワイ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1999.11
ページ数または枚数・巻数 165p
大きさ 22cm
価格 ￥３２００
ISBN 4-7821-0168-6
分類記号 464.5
件名 酵素
内容紹介 酵素の大きさ、多様性、多彩性などまだまだ不思議な酵素のふるまいをユニークに解説。酵素の分類学と機能学、天然酵素の多様性、極限微生物の酵素、酵素の自然進化戦略、人工改造計画、新しい概念の酵素などについて述べる。
著者紹介 1949年京都市生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。農学博士。協和発酵・東京研究所主任研究員。専門は微生物学、酵素学。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810142818



目次


内容細目

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