蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
1000459451 | 図書一般 | 596.65/シモ08/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
シュークリーム
|
人名 |
下井 佳子/著
|
人名ヨミ |
シモイ ヨシコ |
出版者・発行者 |
文化出版局
|
出版年月 |
1999.11 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
シュークリーム |
サブタイトル |
シュー生地21のバリエーション |
タイトルヨミ |
シュークリーム |
サブタイトルヨミ |
シュー キジ ニジュウイチ ノ バリエーション |
人名 |
下井 佳子/著
|
人名ヨミ |
シモイ ヨシコ |
出版者・発行者 |
文化出版局
|
出版者・発行者等ヨミ |
ブンカ シュッパンキョク |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
1999.11 |
ページ数または枚数・巻数 |
94p |
大きさ |
20×21cm |
価格 |
¥1400 |
ISBN |
4-579-20697-5 |
分類記号 |
596.65
|
件名 |
菓子
|
内容紹介 |
植物油でも作れる、パンのように冷凍保存できる、食材によってオードブルやランチにもなる、とても便利なシュークリーム。初歩のQ&Aや、細かい手順写真付きで初心者にもわかりやすく解説する。 |
著者紹介 |
女子栄養大学家政学部卒業。世界各国のお菓子を研究。鎌倉の自宅で「下井佳子お菓子教室」を主宰。著書に「シフォンケーキ」がある。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810142256 |
目次
内容細目
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