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書誌情報サマリ

タイトル

食材魚貝大百科　1　　エビ・カニ類+魚類　

出版者・発行者 平凡社
出版年月 1999.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食材魚貝大百科　1　　エビ・カニ類+魚類　
並列タイトル The Encyclopaedia of Fish and Seafood
タイトルヨミ ショクザイ ギョカイ ダイヒャッカ　エビ カニルイ ギョルイ　
人名 多紀 保彦／ほか監修・執筆 　 武田 正倫／ほか監修・執筆 　 近江 卓／ほか監修・執筆 　 中村 庸夫／企画・写真
人名ヨミ タキ ヤスヒコ　タケダ マサツネ　オウミ タカシ　ナカムラ ツネオ
出版者・発行者 平凡社
出版者・発行者等ヨミ ヘイボンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1999.10
ページ数または枚数・巻数 181p
大きさ 29cm
価格 ￥２８００
ISBN 4-582-54571-8
注記 汚れあり（地）
分類記号 664.6
件名 魚類-図鑑 ／ 貝類-図鑑
件名 甲殻類-図鑑
内容紹介 なじみの深い海の幸から、世界中の海より日本の市場に集まる新顔の海産物まで、魚類、エビ・カニ類、イカ・タコ・貝類、海草類等を紹介する総合百科。第1巻では、イセエビ、タラバガニ、サメ、コイ等を収録。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810136677



目次


内容細目

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