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1 1000448637図書一般596.65/ﾅｶ08/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

食いねえ「あんこ菓子」

人名 仲野 欣子／著
人名ヨミ ナカノ ヨシコ
出版者・発行者 雄鶏社
出版年月 1999.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食いねえ「あんこ菓子」
サブタイトル 江戸ッ子の腕まくり
シリーズ名 日曜日の遊び方
タイトルヨミ クイネエ アンコ ガシ
サブタイトルヨミ エドッコ ノ ウデマクリ
シリーズ名ヨミ ニチヨウビ ノ アソビカタ
人名 仲野 欣子／著
人名ヨミ ナカノ ヨシコ
出版者・発行者 雄鶏社
出版者・発行者等ヨミ オンドリシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1999.9
ページ数または枚数・巻数 141p
大きさ 21cm
価格 ￥１４６０
ISBN 4-277-81263-5
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 日本の四季の移ろいが折り込まれた、愛らしい和菓子。和菓子の来た道をたどりながら、自分好みのお菓子の作り方、名物和菓子・名店などを紹介する。
著者紹介 東京都生まれ。東京高等家政学校卒業。1997年まで江戸立場料理店「広重」を営み、江戸情緒をいまに伝えた。和菓子研究をライフワークとしている。著書に「和菓子百楽」ほか。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810127105



目次


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